- Op 1 januari 2024
- In Tips voor reizigers
Trek in heerlijk Spaans eten? Deze lijst bevat vijf restaurants en bars die de beste paella in Amsterdam serveren.
Wat is Paella precies?
Paella is een rijstgerecht dat zijn oorsprong vindt in Spanje. Het wordt meestal gemaakt met kip, zeevruchten en groenten. Paella wordt meestal gekookt in een grote koekenpan of Paellapan boven een open vuur. Paella is een zeer populair gerecht in Spanje en wordt vaak geserveerd op familiebijeenkomsten en feesten.
Het wordt meestal gemaakt met witte rijst, maar bruine rijst kan ook worden gebruikt. Paella wordt vaak op smaak gebracht met saffraan, dat het gerecht zijn kenmerkende gele kleur geeft.
Dit Spaanse gerecht kan worden gemaakt met kip of zeevruchten, maar ook met alleen groenten. Vaak wordt het geserveerd met brood en een salade.
Top 5 Paella in Amsterdam
1 Café Duende
Café Duende Dos is een begrip onder Amsterdammers die verliefd zijn op Spanje. In het restaurant met een blauw betegelde bar en afbeeldingen van stieren waan je je meteen in Spanje.
Je kunt er terecht voor paella (€ 19,50 p.p., vanaf twee personen) of tapas. Op zondag wordt de paella gemaakt in een pan van een meter doorsnee, genoeg voor de hele buurt.
De koks van Duende Dos zijn ervaren Spaanse koks. Zij werkten jarenlang bij restaurant Centra op de Amsterdamse Wallen, het eerste echte Spaanse restaurant in Nederland.
Locatie van het restaurant: Nieuwe Willemsstraat 3
2 | Restaurant Barça
Barça op het Marie Heinekenplein (ja, een plein genoemd naar het Nederlandse biermerk) is gespecialiseerd in Catalaanse tapas en serveert bijvoorbeeld een calamari twist met Koreaanse kimchi mayo (€ 9).
Er staat echter ook een klassieke Valenciaanse paella op het menu. De paella (€ 24 voor één persoon) is traditioneel gevuld met zeevruchten, kip en chorizo.
Voor wie wil, kan het ook als vegetarisch gerecht worden bereid. De paella combineert goed met een van de zeven soorten cava die Barça serveert.
Locatie van het restaurant: Marie Heinekenplein 30-31
3 | Restaurant Vamos A Ver
Hier kun je vier soorten paella proberen. Ze serveren onder andere de paella especial (€ 38,50 voor twee personen), met verschillende soorten vis en vlees.
Vamos a Ver bestaat al 21 jaar en wordt gerund door een echtpaar: zij is Nederlandse, hij Spaanse kok. Voor wie geen zin heeft in paella is het speciale gerecht geitenvlees uit de oven (€ 21,50) een aanrader.
Locatie van het restaurant: Govert Flinckstraat 308
4 | Restaurant Bocador
Restaurant Bocador ligt aan de Sloterplas. Bezoekers met een beetje fantasie moeten geen moeite hebben om te doen alsof ze op een mooie dag aan de Costa del Sol dineren.
Bocador biedt twee soorten paella: de klassieke Valenciaanse (€ 17,95) en de Paella mixta de Bocador (€ 17,50). Alle gerechten worden bereid in hun houtskooloven, inclusief de paella's. Spaanse barbecuegerechten, zoals de lamskoteletjes, worden ook in deze oven bereid.
Locatie van het restaurant: Meer en Vaart 195
5 | Paella Restaurant Xampanyeria Centra
Centra was zo'n zeventig jaar geleden het eerste Spaanse restaurant in Amsterdam, en ook het eerste Spaanse restaurant in Nederland.
In 2016 gingen ze failliet, maar met een doorstart veertien maanden later en een flinke facelift werden de deuren weer geopend. De paella (€ 18,50 p.p.) is alleen verkrijgbaar vanaf vier personen en moet de dag ervoor besteld worden.
Voor degenen die met weinig tot geen geld naar Xampanyeria Centra gaan, krijgen ze toch een voorproefje van paella met hun paella bitterballen (€ 1,70 per stuk).
Locatie van het restaurant: Lange Niezel 29
Waar is Paella van gemaakt?
Traditioneel wordt Paella gemaakt met witte rijst, groene bonen, kip, chorizo en saffraan. Er zijn echter veel verschillende ingrediënten die kunnen worden gebruikt om dit gerecht te maken.
Paella met zeevruchten bevat bijvoorbeeld vaak garnalen, kreeft of inktvis. Soms wordt de rijst vervangen door pasta.
En hoewel groene bonen de meest gebruikte groente is in Paella, kunnen ook andere groenten worden gebruikt, zoals erwten of artisjokken. Het belangrijkste is dat u ingrediënten gebruikt die u lekker vindt en die een heerlijke en bevredigende maaltijd opleveren.
Welke wijn is het beste bij paella?
Wijn is een goede keuze voor alledaagse maaltijden, waaronder Paella. De wijn die u kiest moet gebaseerd zijn op de ingrediënten in de Paella.
- Als de Paella zeevruchten bevat, moet u een witte wijn kiezen.
- Als de Paella kip of rundvlees bevat, moet u een rode wijn kiezen.
- En als de Paella zowel zeevruchten als vlees bevat, moet u een rosé wijn kiezen.
Enkele goede wijnen voor bij Paella zijn Sauvignon Blanc, Chianti en Grenache Blanc.
Hoe zeg je eten in het Spaans?
Voedsel in het Spaans is comida. Als je het hebt over een bepaald soort voedsel, zoals ontbijt, zeg je desayuno.
Je kunt ook eten zeggen als je verwijst naar een maaltijd, zoals almuerzo voor de lunch of cena voor het avondeten. En als je het hebt over voedsel dat je regelmatig eet, zoals snacks of desserts, zeg je comestibles.
Dus zoals je ziet zijn er veel verschillende manieren om eten te zeggen in het Spaans, afhankelijk van de context.
Hoe bestel je Spaans eten via bezorging in Amsterdam?
Hoewel er veel verschillende bezorgdiensten zijn om uit te kiezen, raden wij aan om Deliveroo of Just Eat Takeaway te gebruiken. Met Deliveroo kun je eten bestellen bij verschillende Spaanse restaurants en het direct bij je thuis laten bezorgen.
Bovendien is bezorgen snel en gemakkelijk - maak gewoon een account aan op de website of app van Deliveroo, selecteer je locatie en blader door de menu's van de restaurants. Zodra je iets hebt gevonden dat je wilt bestellen, voeg je het toe aan je winkelwagentje en reken je af. Je eten is in een mum van tijd onderweg!
Kun je Paella eten als je zwanger bent?
Hoewel het een heerlijke en gezonde maaltijd kan zijn voor zwangere vrouwen, zijn er een paar dingen om in gedachten te houden. Ten eerste moeten zwangere vrouwen het eten van ondergekookte of rauwe vis en schaaldieren vermijden vanwege het risico op voedselvergiftiging.
Ten tweede is het belangrijk paella te kiezen die gemaakt is met vis met weinig kwik, zoals tilapia of zalm, om de blootstelling aan potentieel schadelijke gifstoffen te beperken.
Ten slotte moeten zwangere vrouwen er ook voor zorgen dat zij gehydrateerd blijven, omdat uitdroging kan leiden tot vroegtijdige bevalling. Met deze overwegingen in gedachten kunnen zwangere vrouwen genieten van paella als onderdeel van een gezond en evenwichtig dieet.
OOK ONTDEKKEN:
Hollandse hapjes bij FEBO Amsterdam
5 Beste sites voor een seksdate in Amsterdam
MEER AMSTERDAM TIPS >